Berlin rHimbeere, Litschi & Rose mit Shiso 2TIM RAUE est un restaurant qui a obtenu très vite deux belles étoiles Michelin. Même si le guide n’est plus tout à fait la bible qu’il a été cette fois il ne s’est pas trompé. La liberté et la créativité fil conducteur de cette belle maison se retrouve aussi bien dans les plats, que dans le service et la décoration. Le Chef Tim Raue est un vrai Berlinois aimant les fusions subtiles avec l’Asie. Le résultat dans l’assiette est réussi. Il a d’ailleurs ouvert  SRA BUA by Tim Raue axé Thaïlande et Japon dans l’hôtel Adlon, lieu chargé d’histoire que nous vous conseillons de visiter au minimum pour y prendre un verre. Les prix commence le midi à 49€ pour aller vers des additions plus « étoilées ».BERLIN küche-1-1 - CopieTim Raue dans ses cuisines « He who wants to do what he has to do, is free… »

Le cadre comme dit précédenment est à son image très Berlinois et les deux salles résument bien la ville avec modernité et histoire. Situé près de Check point Charlie en plus.Berlin Restaurant Tim Raue_9La salle principaleRestaurant Tim Raue, Berlin. Foto: Wolfgang StahrLe sous sol chez Tim Raue comme un décor de film de Florian Henkel Von Donnersmark

CORDOBAR est un Wine bar dans le quartier mode de Mitte. Nous aimons  sa cuisine et ses vins. Une forte influence Autrichienne pour un résultat fort réussi.berliner cordobarLa cuisine y est aussi improbable que délicieuse et laissez-vous porter par la sélection du serveur, vous n’en serez que ravis avec de surprenants mélanges accompagnés de vins incroyables. Que demander de plus… Cordobar_byJensOellermann063psfe-1334x1000 (1)

Große Hamburger Str. 32, 10115 Berlin, (030) 27 58 12 15

TIM RAUE is a restaurant that quickly got two beautiful Michelin stars. Even though the guide is no longer quite the bible he was this time he was not Out of Bounds. The freedom and creativity of this beautiful house can be found in dishes as well as in service and decoration. Chief Tim Raue is a true Berliner who loves subtle mix with Asia. The result on the plate is successful. He has also opened SRA BUA by Tim Raue, oriented more on Thailand and Japan in the Hotel Adlon, a place full of history which we advise you to visit at least for a drink. Prices start at lunch at 49 € to go to higher « starry » additions. The decoration as described above is  very Berlin and both rooms well summarize the city with modernity and history.  The basement for instance at Tim Raue look like just coming from a film  by Florian Henkel Von Donnersmark. Located near Check Point Charlie in addition.

CORDOBAR is a wine bar in the fashion district of Mitte. We love its cuisine and its wines. A strong Austrian influence for a very successful result. The cuisine is as unlikely than delicious  and let yourself be carried by the selection of the waiter, you will be only delighted with surprising mix accompanied by incredible wines. What more…