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Category / Non classé

La Cuisine Catalane

La cuisine Catalane existe t’elle? La réponse est oui mais pourquoi alors cette question?Laissons répondre David Kinch le chef Californien à qui il était demandé si la cuisine Californienne existait: « les gens ont besoin de repères. La cuisine ceci, la cuisine cela. Mais tous sur terre nous cuisinons, les grands restaurants, les petits, en famille…l’important […]

PGA Catalunya Resort

Le PGA Catalunya Resort est situé sur un emplacement privilégié au cœur d’une région fascinante, à 10 minutes de Gérone, avec Barcelone tout à côté, et la mer pas loin. Un endroit aux possibilités infinies où votre bien-être est une priorité absolue avec le premier parcours d’Espagne sur place. Le resort s’impose comme une destination golfique incontournable […]

PREFACE DE FRANCOIS SIMON

             Préface de François Simon Journaliste Ecrivain pour notre Blog Mon plaisir, éloge de la lenteur Alors que tout autour de nous, l’accélération, l’estompé est de mise. Il est louable que des lieux respirent. Que s’y développe un plaisir apaisé, lucide, clairvoyant. C’est le cas avec le site créé par […]

LE CERF ROUGEMONT

Dans une période où le futile envahit trop souvent notre quotidien le challenge des générations futures sera d’accéder à la modernité sans renier l’authenticité. Coco Chanel visionnaire dans la mode mais aussi dans cette simple citation écrivait « Les temps difficiles suscitent un désir instructif d’authenticité ». Le Cerf à Rougemont près de Gstaad dans ce beau […]

PIAZZA DUOMO ALBA

En tant qu’ancien juré des 50 World’s Best Restaurant existait une adresse que nous souhaitions découvrir depuis longtemps c’est PIAZZA DUOMO à Alba dans le Piémont. Alba vous l’avez lu dans notre précédent article a été une belle découverte que nous conseillons à tout gourmand ou gourmet qui se respecte. Avant d’aller visiter ce 3* […]

ALBA PIÉMONT LA TRUFFE BLANCHE ET LA GASTRONOMIE EN FÊTE

 Truffes blanches chez Tartufi Ponzio Alba est une très belle petite ville du sud du Piémont qui représente une halte incontournable si vous aimez les expériences gastronomiques et le bon vin. Mais Alba c’est aussi une ville d’histoire avec ses beaux bâtiments et son atmosphère vraiment authentique comme nous les aimons sur ce blog Mon […]

PARIS. RYDER CUP, LE CINQ, ALLENO…CHIC ET SPORT

          VENDREDI Des créations florales époustouflantes, 3 restaurants étoilés au guide Michelin le Four Seasons Hotel George V est aujourd’hui plus que jamais une légende. Arrivé le Vendredi à Paris je m’y rends directement pour y déjeuner. Le George est complet à cause de la Ryder Cup et de la Fashion week. […]

Club Med Yasmina séjour hôtellier

« Etre en vacances, c’est n’avoir rien à faire et avoir toute la journée pour le faire » Nous voilà revenu pour notre deuxième volet et expérience au Club Med de Yasmina au Maroc. Ce bel écrin de verdure au bord de la méditerranée parfumé la nuit tombée aux odeurs de Jasmin est le lieu idéal pour […]

SUBLIMOTION IBIZA

Nous faisons une petite transgression à certains de nos principes de bases du Blog en parlant de ce restaurant Sublimotion à Ibiza. Transgression  premièrement car vous nous savez opposé avec détermination aux menus dégustation aveugles antonymes de  l’esprit de liberté propre à la table. Car même qu’il y ait des esprit brillants, des talents fulgurants […]

AUBRAC LE GRAND REPORTAGE

Le saviez vous l’AUBRAC est devenu le 24 mai dernier Parc Naturel Régional. Une juste classification pour ces lieux exceptionnels culminant à 1469 m d’altitude dans un décor de plateaux qui conservent de nombreux témoins  d’une activité volcanique passée. C’est aussi une région d’élevage qui tonifie les traditions d’hier en économie de demain. Sa race […]

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