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Category / Non classé

ABRICOOL

C’est notre ami et contributeur Eric Beaumard du Four Seasons George V qui nous a permis de découvrir celle que nous pouvons surnommer sans excès la magicienne des eaux-de-vie, la Valaisanne Véronique Mermoud. Cette dernière nous a redonné le plaisir de déguster des eaux-de-vie grâce à leur qualité et leur grande délicatesse. Veronique Mermoud distille […]

Spécial après crise des adresses d’évasion

Comme vous tous dans le monde nous vivons une période compliquée. Tous nos reportages dont celui sur l’île d’Islay ont été reportés à une date dirons nous avec optimisme ultérieure. Mais notre Blog va soutenir les hôtels, les restaurants, les vignerons, les fabricants authentiques qui nous ont enchantés ces derniers temps, mais qui souffrent aujourd’hui […]

Four Seasons Hôtel George V Paris

Des créations florales époustouflantes, 3 restaurants étoilés au guide Michelin –une première en Europe ! Le Four Seasons Hotel George V est aujourd’hui devenu un Palace mythique. Aujourd’hui nous vous recommandons une expérience à ne pas manquer au Four Seasons George V , une « rencontre » avec Eric Beaumard le directeur du restaurant Le […]

PAUL BOCUSE

Le Michelin une Douce France qui fout le camp. Ancien membre du jury des 50 meilleurs restaurants du Monde dont j’ai démissionné par déontologie je voudrais pas commenter ce qu’est la Maison Bocuse à chaud. J’avais rencontré Mr Paul, quelle expérience, quel charisme. Ses menus étaient classiques avec des tarifs élevés mais techniquement parfait. Pas […]

Savonnerie Fer à Cheval – Marseille

Notre Blog devient « ambassadeur » du vrai savon de Marseille le Fer à Cheval Il nous a semblé évident avec vous fidèles lecteurs partisans de l’authenticité que cela soit au niveau humain ou des produits de nous engager pour supporter un de nos produits préférés le savon de Marseille. Cela à titre gracieux et sans contrat […]

AM par Alexandre Mazzia

12h30 Départ Un voyage chez AM Alexandre Mazzia. François Simon a écrit un livre superbe Pars! Voyager est un sentiment. Un titre qui va comme un gant à ce restaurant où la notion de voyage est souvent et justement mise en avant. Les départs en voyage sont souvent mêlés d’excitation et suivis d’émerveillements puis de […]

PREFACE DE FRANCOIS SIMON

             Préface de François Simon Journaliste Ecrivain pour notre Blog Mon plaisir, éloge de la lenteur Alors que tout autour de nous, l’accélération, l’estompé est de mise. Il est louable que des lieux respirent. Que s’y développe un plaisir apaisé, lucide, clairvoyant. C’est le cas avec le site créé par […]

La Cuisine Catalane

La cuisine Catalane existe t’elle? La réponse est oui mais pourquoi alors cette question?Laissons répondre David Kinch le chef Californien à qui il était demandé si la cuisine Californienne existait: « les gens ont besoin de repères. La cuisine ceci, la cuisine cela. Mais tous sur terre nous cuisinons, les grands restaurants, les petits, en famille…l’important […]

PGA Catalunya Resort

Le PGA Catalunya Resort est situé sur un emplacement privilégié au cœur d’une région fascinante, à 10 minutes de Gérone, avec Barcelone tout à côté, et la mer pas loin. Un endroit aux possibilités infinies où votre bien-être est une priorité absolue avec le premier parcours d’Espagne sur place. Le resort s’impose comme une destination golfique incontournable […]

Le Mercantour gourmand

Le Mercantour est un Parc National depuis 1979 et se situe sur les hauteurs de la Côte d’Azur Niçoise. Les Parcs nationaux sont des havres de paix qui maintiennent la biodiversité et la sauvegarde des espèces sauvages. Nous vous faisons découvrir en bordure du Parc une adresse secrète et gourmande qui vaut le déplacement l’Auberge […]

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