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Author / fondi16

Club Med Yasmina séjour hôtellier

« Etre en vacances, c’est n’avoir rien à faire et avoir toute la journée pour le faire » Nous voilà revenu pour notre deuxième volet et expérience au Club Med de Yasmina au Maroc. Ce bel écrin de verdure au bord de la méditerranée parfumé la nuit tombée aux odeurs de Jasmin est le lieu idéal pour […]

LE PARTAGE AVEC NELSON MONFORT

Par Nelson Monfort Journaliste Écrivain pour notre blog MON PLAISIR…le vôtre aussi ! Quelle belle idée a eu l’ami Gérard Avimelac de consacrer aujourd’hui l’essentiel de son temps aux petits et grands bonheurs gastronomiques. C’est donc son plaisir, mais ce dernier n’est pas égoïste, loin s’en faut. Car Gérard est avant tout un homme de […]

HOTELS MYTHIQUES & CINÉMA

Le cinéma substitue à nos regards un monde qui s’accorde avec nos désirs. Cette belle définition nous a poussé à écrire cet article sur trois superbes hôtels où ont été tournés des films mythiques. Découverte. LE GSTAAD PALACE ET LA PANTHERE ROSE Cet hôtel c’est un peu le château de la Belle au bois dormant […]

L’AUBRAC

Nous avons apporté quelques correctifs pour actualiser cet article si vous visitez bientôt cette magnifique région. Le saviez vous l’AUBRAC est devenu  Parc Naturel Régional. Une juste classification pour ces lieux exceptionnels culminant à 1469 m d’altitude dans un décor de plateaux qui conservent de nombreux témoins  d’une activité volcanique passée. C’est aussi une région […]

Merci François Simon

Préface de François Simon Journaliste Ecrivain pour notre Blog Mon plaisir Éloge de la lenteur alors que tout autour de nous, l’accélération, l’estompé est de mise. Il est louable que des lieux respirent. Que s’y développe un plaisir apaisé, lucide, clairvoyant. C’est le cas avec le site créé par Gérard Avimelac, Mon Plaisir. Pas de […]

PATRIMOINE & TRANSMISSION N°4 LE SERVICE AU RESTAURANT

Dans le cadre de notre série d’articles sur la transmission nous abordons aujourd’hui le service au restaurant. A travers quatre grands directeurs de salle ou Maîtres d’hôtel vous comprendrez pourquoi leur rôle est essentiel dans votre plaisir en tant que client et dans la transmission aux générations futures. Burt Lancaster disait qu’il jugeait un restaurant par son pain […]

Truffes de Richerenches, J’MC Truffes

Comme l’a écrit Francois Simon dans le Figaro la truffe nous l’aimons généreuse, pas émincée en gants blancs avec une calculatrice au gramme près. Pour cela nous avons un beau fournisseur dans le Vaucluse qui nous livre à un prix apaisant de façon impeccable le lendemain. Plus bluffant un des co fondateurs du blog a […]

VIN ROSÉ DE PROVENCE, BONHEUR ET PARTAGE

Ne comptez pas sur nous pour vous donnez le nom du meilleur rosé du monde car en tant qu’ancien juré du classement des 50 Meilleurs Restaurants du Monde nous avons compris que non seulement les classements figaient dans la subjectivité mais parfois aussi dans des intérêts douteux. Ne comptez pas sur nous également pour vous dire […]

LA BALEINE A CABOSSE

Vous êtes plutôt chocolat noir ou lait ? Il est prétendu que les inconditionnels du noir seraient des puristes sensuels mais ayant des certitudes bien trempées, et que les disciples du lait seraient plus paisibles vivant l’instant présent. Mais pour ces deux catégories de gourmands la question – êtes vous un amateur de chocolat? – […]

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