Par Nelson Monfort Journaliste Écrivain pour notre blog

MON PLAISIR…le vôtre aussi !

Quelle belle idée a eu l’ami Gérard Avimelac de consacrer aujourd’hui l’essentiel de son temps aux petits et grands bonheurs gastronomiques. C’est donc son plaisir, mais ce dernier n’est pas égoïste, loin s’en faut. Car Gérard est avant tout un homme de partage et de ses nombreux coups de cœur, comme ses coups de griffe, nous sont également destinés. Cela fait quelques années que le Marseillais s’est pris d’une véritable passion pour la table. La qualité de la cuisine l’intéresse bien sûr, mais pas seulement.

Ce qui compte beaucoup pour lui est l’ambiance, cette atmosphère unique que l’on retrouve autour des plats: le partage. L’un des plus jolis mots de la langue française, que Gérard personnifie si bien. Loin de garder pour lui ses belles adresses, il nous les offre sur un plateau, si je puis dire.

Que l’on ne compte pas sur lui pour s’étendre sur le fameux, et éculé, rapport «qualité-prix ». Ici, c’est plutôt de «qualité cœur » qu’il s’agit. Gérard n’aime pas les usurpateurs, qui, il faut bien le dire, n’ont cessé de se développer ces dernières années.

Je travaille à la télévision! Combien de chefs ai-je vu qui ont acquis au passage un «melon » qui n’est pas celui de Cavaillon, croyez moi ! Les émissions culinaires ont fait des ravages. Aujourd’hui, ce n’est parfois plus le client qui est Roi, c’est le Chef !!! Ne comptez donc pas sur «Mon Plaisir » pour davantage mettre en avant ceux qui ont depuis longtemps quitté leur cuisine pour les plateaux T.V.

Ici, c’est la modestie et l’authenticité qui sont au rendez vous. Plaisir d’écrire, plaisir de lire. Plaisir d’aimer et de partager. «Mon Plaisir » est désormais le vôtre…

NELSON MONFORT

Nelson Monfort est un journaliste sportif reconnu. Également célèbre pour la qualité de ses interviews et commentaires sur France Télévision . Écrivain également avec de très beaux livres comme celui sur Jean Ferrat, le Sport mes héros mes légendes, et le très attendu sur les jeux olympiques.

English summary with Derrick Campbell

What a great idea our friend Gérard Avimelac has had to devote most of his time to small and great gastronomic pleasures. So it’s his pleasure, but he is not selfish, far from it. Because Gérard is above all a man of sharing and his many favorites are also intended for us. It has been a few years since the Marseillais developed a real passion for the table. The quality of the cuisine interests him of course, but not only.
What matters a lot to him is the atmosphere, that unique atmosphere that we find around the table : sharing. One of the prettiest words which Gérard personifies so well. Far from keeping his beautiful addresses to himself, he offers them to us on a plate, if I may say so!
Don’t count on him to dwell on the famous, « value for money » ratio. Here it is more « heart quality » that it is about. Gérard does not like usurpers, who, it must be said, have continued to develop in recent years.I work on television! How many chefs have I seen who have acquired in passing a big head, believe me! Cooking TV shows have taken their toll. Today, it is sometimes no longer the customer who is King, it is the Chef !!! So don’t count on « Mon Plaisir » to put more emphasis on those who have long since left their kitchens for the T.V.Here, it is modesty and authenticity that prevail. The pleasure of writing, the pleasure of reading. The pleasure of loving and sharing. « Mon Plaisir  » is now yours …Nelson Monfort

Nelson Monfort is a recognized sports journalist. Also famous for the quality of his interviews and comments on France Television. Writer also of beautiful books such as the one on Jean Ferrat, Sport my heroes my legends, and the eagerly awaited one on the Olympic Games.